ডালিম

ওজন: 500 ± 50 গ্রাম

ডালিম ফল অনন্য গন্ধ, স্বাদ, এবং স্বাস্থ্য প্রচার বৈশিষ্ট্য সহ সবচেয়ে জনপ্রিয়, পুষ্টি সমৃদ্ধ ফলগুলির মধ্যে একটি। ফল ক্যালোরিতে মাঝারি, প্রতি 100 গ্রামে প্রায় 83 ক্যালোরি ধারণ করে; আপেলের তুলনায় সামান্য বেশি। এতে কোনো কোলেস্টেরল বা স্যাচুরেটেড ফ্যাট নেই। এটি দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি ভাল উৎস; প্রতি 100 গ্রাম প্রায় 4 গ্রাম প্রদান করে (আরডিএর প্রায় 12%)। ডায়েটারি ফাইবার মসৃণ হজম এবং মলত্যাগে সহায়তা করে। ফলটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন-সি-এরও একটি ভালো উৎস, যা প্রতিদিনের চাহিদার 100 গ্রাম প্রতি 17% প্রদান করে। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল খাওয়া শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে সংক্রামক এজেন্টদের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে সাহায্য করে। ডালিমের বীজ সালাদ এবং খাবারে একটি আকর্ষণীয় গার্নিশ তৈরি করে এবং তাজা ফলগুলি চমত্কার সতেজ রস তৈরি করে। ডালিমের রস স্যুপ, জেলি, শরবত, সস তৈরির পাশাপাশি কেক, বেকড আপেল এবং অন্যান্য ডেজার্ট তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।